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中华饮食 - Google 圖書結果

潮汕地区的饮食习惯与闽南接近,同时又受广州地区的影响,渐渐地汇两地之所长,风味自成一格。潮菜注重刀工和造型,烹调技艺以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等法为主, ...

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