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米其林天香樓新菜單上桌，重現宋代經典菜譜《山家清供》《中 ...

2021台北台中米其林指南34間餐廳摘星！ ... 時節，蟹肉利用蒸籠蒸製保留原汁，取下蟹肉與蟹黃、蟹膏拌與橙汁相伴香炒取其鍋氣，透過花雕趨緩蟹肉涼氣，揮發後保留酒氣 ...

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