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07/20(五) 料理對決主題- 醬汁濃郁的鍋巴蝦仁？ - 珍愛食譜

再用130度的溫油過油備用。 ＊蛋白和太白粉可以使蝦仁滑嫩，裹太白粉也有助於醬汁沾附在蝦仁上。 2‧把洋蔥、生香菇、黃紅甜椒切丁，與毛豆仁一起川燙。

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