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經典配方再升級！國寶級大師健康麵食寶典：108道美味的低碳、減糖、控油、低麩質、無麩質中式麵食、廣式麵點一次學會！

... 鍋加溫至170±10°C,炸饊子的溫度很重要,高溫會焦,低溫饊子硬而無酥脆感,適當溫度,饊子發亮有小油泡,金黃而香脆。‧鹽多或麵糰硬,饊子拉不 ... 沾油。‧剛出油鍋的饊子,酥脆噴香 ...

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