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【鑄鐵鍋保養教學】開鍋、生鏽、清洗，養出愛不釋手的好鍋

用清水沖洗完後，鍋面上總會有殘餘的水分，此時建議將鍋子拿到瓦斯爐上，用中火將鍋面的水分烘乾。若只拿紙巾擦拭，不容易清潔到微小孔隙中的水分。 開鍋步驟3：倒入食用油.

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