涮涮鍋（日语：しゃぶしゃぶ shabushabu ）是一種日本式的涮羊肉火鍋，只使用清湯作為湯底，不用 ... 台式涮涮鍋. 涮涮鍋在台灣也相當盛行，於台灣日治時代開始從日本本土流入台灣的酒家，與日本原版相比口味有清淡的也有濃稠的，可以用梅花豬和羔羊肉代替原本的牛肉。
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