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高溫烹調常用鋁箔紙安全使用有技巧 - 康健

鋁箔紙 有滑面和霧面，許多人認為滑面反射熱能，因此霧面要朝像熱源，但其實兩面都可以，受熱、導熱程度差異不大，「兩面的材質是一樣的，」凌永健指出， ...

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