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材質研究｜銅玉子燒鍋為什麼裡面要鍍錫？ - AICU

銅鍋的優點在於導熱極速，並且是人類最早生產的金屬，所謂青銅器時代就是把銅和錫混合在一起(因為銅軟所以加錫使堅硬)。 而銅不和水反應，卻會和空氣 ...

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