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111年餐飲服務技術[歷年試題+模擬考] - 第 299 頁 - Google 圖書結果

(C)法式服務(French Service)餐車式服務旁桌服務。 cover玻璃蓋、table cloth桌布。 ... 餐食均於烹調完成後由服務員將銀菜盤及預熱的空餐盤一起端出來,放在服務桌, ...

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