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明日春分，一盤「春菜」，一碗「春湯」記得吃，老傳統別丟了!

2、魚煎好後倒入1碗開水，剛剛沒過魚身即可，此時轉大火燜煮5分鐘。 3、煮出白湯後倒入切好的筍絲，再次蓋上鍋蓋，中小火再燜煮5分鐘左右。

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