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烤箱裡烤東西為什麼要放張鋁箔紙，烤箱可以用錫箔紙烤東西嗎？

將食材包入鋁箔紙內進行燒烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蠣等，可鎖住食材的鮮甜 ... 因此，烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火，肉才容易烤熟。

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