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重乳酪蛋糕- 破解表面光滑無裂痕&口感細緻的秘訣!!

一般會建議用底部可脫模的、旁邊有扣子的那種烤模來製作乳酪蛋糕(如下圖)。可我不希望家裡道具太多，而且考慮到，當這種模型放進溫水浴時，還要用鋁箔紙包 ...

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