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中式米食保證班(更新版) - 第 170 頁 - Google 圖書結果

( 1 )煮糖漿的鍋以何種材質最佳( 1 )銅( 2 )鋁( 3 )鐵( 4 )不鏽鋼。 445. ( 2 )傳統米粉絲製作過程中,須將漿糊反覆壓成片狀,此種機器稱為( 1 )空壓機( 2 )壓片(輪)機( ...

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