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銅鑼灣美食】留家廚房-珠璣小館宴(米其林一星)

江南百花雞，乍看只是把一隻雞給攤平，但細瞧才發現這雞已不是雞，因為這隻的肉、骨早被剔光，底下的那一層肉其實是以蝦漿和雞湯製成的。 14. 這連雞皮帶 ...

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