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因為銅鍋煮鹹食會出現氧化銅 - Cofacts 真的假的

銅氧化生成銅綠(碳酸銅與鹼式碳酸銅)， 銅綠雖不溶於水， 但後者(鹼式)會與酸形成銅離子。銅離子有毒，因此銅綠入肚與胃酸反應，有中毒的風險，只是這是指過量的結果，從 ...

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