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高齡營養新食代~「吃的下、吃的夠、吃的對」最幸福

國民健康署王英偉署長特別指出多數民眾對於老人餐食的印象多半停留在只能吃剁碎的食物、液態食品等，其實食物的質地，例如質地軟硬度和外觀等，將影響老人食慾及食用性。王 ...

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