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银耳是黄的好还是白的好？如何挑选优质银耳

银耳 味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用. ... 特别白的银耳,有人称之为雪耳,极有可能被特别处理过,建议不要选择.

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