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Yanagi Knife 柳葉刀鋪. 銀三鋼本燒

銀三 本燒系列的刀片是由高質量的銀鋼（也可稱為不銹鋼）打造。此系列刀具均為防生銹。刀片只有一種單一類型的鋼，如此可以增加它的硬度以及達到更高程度的邊緣保留。

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