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日式厨刀简介（二）：钢材与处理工艺 - tsuinteru

安来钢银纸三号. 1.3. 高碳钢. 1.3.1. 安来钢白纸二号; 1.3.2. 安来钢白纸一号 ... 大马士革钢（Damascus steel）; 2.7. 黑打（黒打ち）. 3. 产品选择.

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