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【無毒不沾鍋推薦】鈦合金、陶瓷 - eLife易廚

最常見的不沾鍋塗層是聚四氟乙烯（PTFE）塗層，俗稱「鐵氟龍」，是利用含氟樹酯減少摩擦力，使食材也不易沾黏鍋底。然而使用鐵氟龍必須十分注意鍋子的溫度 ...

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