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鹽?鈉? 有什麼不同嗎? - 料理‧台灣

鹽等於鈉?那可不盡然。鹽罐裡的是氯化鈉，這種化學混和物含有40%的鈉和60%氯化物。食鹽中常會添加碘，這是維持新陳代謝的必要營養素。 哪些人需要呢？ 鈉是人體不可或 ...

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