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餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚，從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典（典藏增訂版）

... 價格會因捕獲量多寡而產生差異,是全省魚市場、菜市場的價格指標。如果要挑選比較 ... 蝦類、魚類等火山地區的海鮮,養分特多,魚特別肥美,尤以蝦類居多,角蝦更是其中聞名 ...

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