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【古早味蛋餅】用低、中、高筋麵粉做出不同口感！(影音)

將低筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、1個雞蛋混合均勻成蛋餅粉漿。 ... 打上一個雞蛋後，來回翻面續煎數次至蛋熟，蛋餅呈現金黃色。

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