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建立高粱酒中正己烷、乙酸乙酯及丙酮之背景值研究計畫期末報告

高粱 酒為我國特有之酒品，國人飲用量高，也可添加於食品中增 ... 2,950 ppm，各家製酒廠商之高粱酒中乙酸乙酯含量差異頗大。酒中乙酸 ... 69 金門高高粱酒58 度.

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