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舊金山餐飲業者對抗缺工公開勞資薪水均分服務費| 國際 - 中央社

傳統上，餐廳對菜單上各個品項的定價會有個數學等式，例如一盤24美元的南瓜味噌義大利麵，30%用在食材成本，30%支付員工薪水，30%花在租金等管理費。

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