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「金門拭餅歷史發展研究出版計畫案」 結案報告書

三）金門縣金湖鎮拭餅文化傳承活動 ... 做法：將已切好的紅蘿蔔、小黃瓜先燙熟，筊白筍、茄子烤至金黃，烤盤 ... 可一口一口細嚼慢嚥，如此就能品嚐出拭餅的美味。

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