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金钱腱和牛腱子的区别是什么？在哪个部位？ - 舌尖上的卤味

1、一头牛有四条腿，而牛腱肉，指的就是牛大腿上的肌肉，即膝关节往上的位置，但不包括牛屁股部位的肉。这个部位的牛肉常常用来做酱牛肉、卤牛肉或红烧 ...

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