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金鈴波士頓派 單 片
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什麼才是正統波士頓派及波士頓派的由來筆者採訪徐振彬先生
正統的『波士頓派』有其傳統的作法,外層頂部撒上薄薄糖粉霜飾,裡層也只夾單層的鮮奶油餡料。而在台灣坊間卻有些西點師傅擅自改變,或在頂層撒奶粉取代糖粉霜飾,殊不知 ...
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