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金針湯煮法 - Vivavitaplus

電鍋內鍋放入豬排骨、金針花、薑片、米酒，加2~2.5米杯水(約蓋過食材)， ... 脫硫，以保持金針的鮮黃或橘黃的顏色，這是商人們常用的製作乾金針密訣。

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