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美國威士忌_製造篇：以金賓和美格酒廠為例(2/2)

5. 發酵完成糖化後的mash將泵送到發酵槽進行發酵。不過酵母菌並非直接投入，而是先取出小部分的mash放入dona tub內，再放入少量酵母菌，如果酵母菌很 ...

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