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【年菜料理】濃郁清湯佛跳牆。不油膩by 凱特的廚遊筆記

1.佛跳牆好吃的秘訣就是用金華火腿熬煮的出來雞湯為基底(可參考我的另一篇的金華火腿煲湯，使用步驟4，但不加牛奶的高湯)。 2.我這次選用的是小鮑魚罐頭， ...

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