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<簡易下酒菜>鹹蛋金沙豆腐-超低成本的下酒料理，大口喝啤酒囉

1.起ㄧ油鍋，將豆腐切小方塊油炸 · 2.先將鹹蛋的蛋白蛋黃分離並剁碎，熱鍋熱油先下蛋黃，注意油量要多一點 · 3.把蛋黃炒散，融入油中 · 4.慢慢炒到蛋黃起泡.

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