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認識奶油的6種型態，讓你成為更好的料理人 - 巧兒灶咖Ciao ...

澄清奶油跟印度奶油不完全一樣，兩者的差異是加熱的時間。 澄清奶油烹煮的時間約在30分鐘，直到奶油開始分層，上層為純粹、通透金黃色的油脂 ...

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