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金桔醬去苦味
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好客媽媽客家美食專賣
將金桔洗淨、晾乾、剝皮、去籽,桔皮加水煮過去苦味,再加糖、鹽、辣椒、酒長時間熬煮才能完成。 桔醬特有的甘、酸、鹹、香平衡了肉的油膩,不管是炒菜、沾白斬雞或白 ...
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