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添加金橘醬對麵包質地和風味影響

金柑又稱金橘或金桔；俗名又稱金棗，為芸香科(Rutaceae)金柑屬(Fortunella)，金柑除了含有豐富的維生素與礦物質具保健功效，更富含酚類化合物機能性成分， ...

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