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名廚張克勤金桔料理秀創意從產地到餐桌小農食材入菜 - 蘋果日報

「鳳梨米香金桔沙拉骨」滋味酸甜、口感滑潤，需先將排骨炸酥，「這是今天比較費工的一道菜，因為要先起油鍋，外表酥脆乾爽，更有助於沙拉醬包覆。」主廚 ...

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