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SCAE歐洲精品咖啡金杯認證課程@ 芭蕾咖啡 - 痞客邦

金杯 咖啡的沖煮應是萃取咖啡豆百分之十八至二十二中間值，最後完成品將提煉接近百分ㄧ點三的濃度。因此完美咖啡最關鍵的要件是濃度間的平衡以及正確的咖啡萃取方式。

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