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咖啡沖煮｜金杯理論 - 薩圖爾精品咖啡

同時也研究出「咖啡中影響咖啡味道的萃取率、固體溶解量（TDS）」是咖啡味道的兩大關鍵點。 金杯理論（Gold Cup）認為「好喝的咖啡」必須同時符合兩項條件 ...

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