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金山阿明師
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https://books.google.com.tw/books?id=4sf2DwAAQBAJ&pg=PA109&lpg=PA109&dq=%E9%87%91%E5%B1%B1%E9%98%BF%E6%98%8E%E5%B8%AB&source=bl&ots=9drkN2YPCB&sig=ACfU3U2GPoSmsLtL73D29dT7m5ZAbdIHhA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwje5eattrD-AhVdZTABHfMVA5EQ6AF6BQilAhAD
泰菜熱:泰國名廚教你做開胃又下飯的日常家庭料理
阿明師 (李明芢) ... 在泰國,這老抽金山醬油白胡椒粉 1/4t. ... A 放入魚露、蠔油、金山醬油、砂糖調味拌炒,產生香氣後,加入米酒、白胡椒粉,再放入老抽上色。
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