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【野菜】把握原則輕鬆煮 - 好食機「食農教育」

野菜 相對於一般蔬菜含有豐富的"二次代謝物"，例如植物鹼、萜類、酚類等，這是為什麼很多野菜會 ... 不具苦味的野菜-->可以川燙涼拌煮湯，醬料自行發揮

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