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茹苦含辛廿年山苦瓜的蛻變

苦瓜在《本草綱目》裡又稱錦荔枝或癩葡萄。80年代花蓮山海產店提供野生山苦瓜炒鹹蛋、苦瓜鑲肉等料理，讓遊客嚐鮮。花蓮農改場1989年開始投入研究山苦瓜品種改良與栽培技術 ...

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