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食物安全中心Centre for Food Safety - 《減少貝類重金屬去除 ...

《減少貝類重金屬去除內臟才煮熟》 貝類海產受重金屬污染是大家關注的問題。貝類是濾食性生物，易攝取海水中的重金屬於組織內尤其是內臟。食物安全中心的恆常監測包括 ...

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