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植物油驗出重金屬鉻及反式脂肪之管理規定說明資料來源：食品 ...

由於重金屬多為來自環境，非基於加工需要而添加，屬無法避免之污染物質， ... 依現行「市售包裝食品營養標示規範」，反式脂肪定義為食用油經部分氫化 ...

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