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台灣地區貝類重金屬含量分析方法探討及資料之建立

狀的金屬』定義為『有害性金屬』(9)。鉛廣. 泛存在食物當中，海洋生物也不例外(10)；鉛. 於體內因可與酵素和核酸物質結合而造成中. 毒。無機鉛的慢性中毒為食慾不振、 ...

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