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建立本系統執行之紀錄檔案第三節HACCP的實施步驟

決定重要管制點（CCP）. 八. 建立管制界限 ... 重要管制點（CCP）. 管制小組應依前條危害分析獲得之資料，判定哪個步驟、場所或動作可受控制以去除或降低危害之發生。

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