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105 年度第一次初級食品品保工程師能力鑑定 考古題

(C)本準則所稱食品安全管制系統，指為鑑別、評估及管制食品安全危害，使用危害. 分析重要管制點原理，針對原材料之製造進行管理。 (D)管制小組應對每一重要管制點，研 ...

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