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涨姿势了！什么是重组牛肉？又要怎么分辨重组牛肉？ - 搜狐

简单来说，重组牛肉像是灌香肠（香肠与火腿其实也是重组肉），主要目的在使比较廉价部位的牛肉，增加价值，卖到比较好的价钱。 重组牛肉最明显的辨识方式：是纤维理路凌乱 ...

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