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如何區分(工業用及食用)蘇打粉 - 營養新知

食用(烘培用)蘇打,常見的別名是小蘇打、蘇打粉,日本則稱為重曹, ... PH值為11,常被用於洗滌及工業用途,由於鹼性較高,因此直接接觸可能造成皮膚刺激, ...

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