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談一談正宗重慶老火鍋的老油製作方法 - Toments 找話題

重慶火鍋 老油就是將動物油、植物油或調和油在鍋裡高溫熬煮過後經過專門的提煉加工技術而形成的就有麻辣味和香味的油。也因為有一定的迴圈使用特點，而被稱之為老油。

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