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香港百道經典美食 2013-2014 - Google 圖書結果

... 火鍋為重慶及四川的名菜!在台灣、香港及中國大陸均有捧場客,但各地煮法略有不同。吃時舌頭微感麻痺,味帶辛辣,故名為麻辣火鍋。譚魚頭的麻辣火鍋是由四川廚師烹調製作,選料 ...

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